吟兵ヱ窯

ABOUT

薪を燃料とした登り窯、穴窯で焼成し、薪灰による窯変の美しさを意図した手作りの茶道具や壷類、花器、徳利が主な製品。祖先の遺品に観られる優れた技法と立杭焼の伝統を誇りとし、心のこもった作品造りをめざしています。またガス窯で焼成した日常食器類も作っておりますので、お気軽にお立ち寄り下さい。

INTERVIEW

ご主人の大西保宏さんは無類の餃子好きだそうで、週に一度は必ず餃子!本当は2日続けて餃子でも良いぐらいの「餃子中毒」とのこと。以前はご自身と奥様、娘さんとで試行錯誤して手作りされていたそうですが、最近は近所の餃子専門店のお気に入り餃子をいかに美味しく焼けるかにこだわっているそう。良い餃子は強火で焼いてもOKだが、安い餃子は中火でじっくり焼くのがコツ!とニコニコしながら語ってくださいました。 実際に取材時に焼いたものをいただきましたが、皮がパリパリでジューシー!とても美味しくいただきました。

WORKS

INFO

窯元名
吟兵ヱ窯
作家名
大西寿(おおにしひさし)
大西保宏(おおにしやすひろ)
住所
〒669-2141 兵庫県丹波篠山市今田町下立杭187-1
TEL
079-597-2065
FAX
079-597-2065
  • 陶芸教室あり